福岡の糸島産小麦を使った、期間＆数量限定の生の冷や麦。
けんちゃん、こと
岡崎健一郎さんから
「冷や麦、送りました～」の連絡を受けたとき
「今夜は、けんちゃんの冷や麦と
お刺身とビール！！！」と決めた。笑。
初めて対面する、生麺の冷や麦。
本当に、よくぞ、この細さに
仕上げられたものだと
感嘆のためいきをついてしまう。
そして、たっぷりのお湯で
ゆでていった、冷や麦の
麺１本１本の艶が美しい！！
一緒に送られてきた、ストレートつゆ。
これが、また絶品。
しっかり、ハッキリとした味の輪郭。
じんわりと、うまみが広がっていく
その余韻が、また心地よくて。
「ああ・・・こんなときに限って
おれ、食欲が、いつも以上にないんだよなぁ。＞＜
すごい楽しみにしてたんだけど。」と
嘆いていた息子氏ですら
一口、また一口、と
ついつい手が伸びていく。
「うん。やっぱり、うまい。」
気づいたら、ゆっくりと
１.５人分をたいらげていた。
ここしばらくの、彼の食事量を考えると
本当に驚きと、喜びでしかなく。
自分が創るものの、素材から愛し
そして、届ける人のことも大切に思う
心優しく、熱い職人の創り上げる逸品。
けんちゃん、ありがとう♡
わたしが創っている作品たち
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